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                    09-05

                    2019年我國果醬行業消費結構有所改善 市場規模仍持續增長

                    隨著經濟的發展和人民生活水平的提升,果醬成為越來越多的家庭消費品,另外,一些食品和食品加工行業對于果醬的需求也在不斷增加。從果醬制作成本來看,由于其產品主要是水果,水果等原材料成本占到了...

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                    09-05

                    果醬出現“析水” 并不意味變質了

                    面包配果醬是許多人喜愛的早餐,但是人們對于果醬的關注往往并不多。有的人將開封的果醬一放就是大半年甚至一年以上,有的人果醬析出水來就以為變質直接扔掉……最近,國...

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                    09-05

                    烘焙常用醬料

                     卡士達醬是烘焙中用的比較廣泛的醬料,它可以做夾餡,也可以做表面裝飾,面包、蛋糕或派中都能用的到。而且它的做法也非常簡單,細心熬制的話,十來分鐘就能做好,還可以根據自己的喜好做...

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                    09-05

                    即將迎來井噴的幾類烘焙產品,你準備好了嗎?

                    研究機構預測,2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億人民帀(今年預計1200億左右)——近年來烘焙行業高速發展并擁有超高利潤(70%的利潤是行業平均...

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                    09-05

                    烘焙科普」自制果醬是否成功?一個指標就能判斷

                    現在減肥的寶寶太多了。每次發完果醬菜譜推送,馬上有人留言問“糖太多,能不能少放點兒糖?”每每看到這種問題,我內心的OS都是:你咋不直接吃水果呢!為什么新鮮水果能變...

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                    09-05

                    果醬在烘焙中的地位舉重若輕

                    有人說:果醬是一個水果生命的延續。 許多應季水果的保鮮期只有短短的幾天

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